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Creme com Gelatina

Creme com Gelatina

Sobremesa com gostinho de infância. A receita é do caderninho da Mamãe, que herdou da Vovó, e agora está no meu caderninho de receitas virtual. Simples, rápida e muito gostosa! É daquelas sobremesas que agradam a todos, especialmente agora que os dias têm ficado mais quentes e abafados e precisamos de algo gelado e refrescante.

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Sei que ainda falta mais de 1 mês para o Natal, mas como montamos nossa Árvore nesse final de semana, me lembrei que esses potinhos ficam lindos para a sobremesa da Ceia! As cores combinam e você não precisa perder muito tempo na cozinha, ainda mais que dá para fazer de véspera!

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Ingredientes:

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 1 lata de LEITE INTEGRAL (a mesma medida acima)
  • 1 e 1/2 de colher (de sopa) de AMIDO DE MILHO
  • 2 GEMAS
  • 1 pacote de GELATINA VERMELHA (o sabor de sua preferência)
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Modo de preparo:

  • Faça primeiro o creme: coloque em uma panela média o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. DICA: dissolva o amido em 1/3 do leite antes de acrescentar na panela. Evitará empelotar.
  • Leve a mistura ao fogo médio/baixo e mexa constantemente até engrossar. DICA: use um batedor de arame (fouet) para ajudar a não empelotar.
  • Despeje em potes individuais ou em um refratário de vidro pequeno. Leve a geladeira para esfriar e encorpar um pouco.
  • Prepare a gelatina conforme instrução da embalagem.
  • Aguarde amornar e despeje por cima do creme.
  • Deixe na geladeira até firmar a gelatina. Sirva gelado!

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