Abobrinha Recheada
Uma receita fácil de fazer, e com ingredientes que sempre temos em casa.
Essa receita de abobrinha recheada é um pouquinho diferente pela apresentação, aqui a sugestão é deixá-las em pé, como se fossem copinhos recheados. Além de charmosas, ficam deliciosas.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 colher (chá) salsinha picada
- 1 colher (chá) cebolinha verde picada
- Pitada de coentro em pó e cominho em pó
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
- Lave as abobrinhas, corte as pontas e depois corte em 3 partes. Siga cavando cada abobrinha, com uma colher, retirando o miolo, mas deixe um fundinho como base. Deve ficar no formato de um copinho.
- O miolo retirado, corte em pedaços e reserve.